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分卷阅读43

      奶奶却不是这样吃的田螺。
    老唐家吃田螺,都是将田螺加点盐先给煮了,煮好之后用竹签将煮好的螺肉剔出来,红辣椒切段、青椒切成丁,快炒出锅,颜色红绿分明,味道香辣鲜嫩,还带一点回甘。
    就着这样一盘炒田螺唐枣多吃半碗饭。
    鲜辣多汁的螺肉混着用饭甑蒸出来的米饭,一口下去米饭的香甜软糯依附着舌尖,牙齿碰撞上弹性十足的螺肉,一咬下去,切成丁的青椒、切成段的红辣椒的辛辣汁水都迸溅出来。
    唐奶奶将煮好的田螺装在一旁装了冷水的水瓢里,又将早早准备好的竹签拿在手上,打算开始剔螺肉。
    唐奶奶开始剔螺肉,几乎是五秒钟,一个处理的干干净净的螺肉就落在了细瓷菜盘子上。
    菜盘子还是唐妈妈嫁给唐爸爸时候的嫁妆,一共整整齐齐十二个盘子,盘子边上绞刻着红色的花纹,盘子中间是光滑的平面,素净的很,没什么花纹,就是干干净净一片白色。
    唐妈妈很爱惜这剩下的盘子,平时都舍不得拿出来用。
    唐枣小时候顽皮,唐妈妈嫁妆里的盘子被打碎了两个,现在只剩下十个盘子。盘子被打碎了,凑不齐一套了,唐妈妈反而放松下来,心爱的盘子不在被束之高阁,开始融进了老唐家的生活。
    灶里的棉梗烧了一半,唐枣又往土灶里塞了半根棉梗,火舌舔/舐着棕黑色的棉梗枝,火红的光照映在唐枣的脸庞。
    唐枣手里握着一根棉梗枝桠插/到土灶下的灰堆里,挑起一阵草木灰,唐枣眼睛一眨不眨的盯着被挑起来的烟尘,挥动手里我这的柴火,让灰蒙蒙的烟尘快速从空中离开。
    唐奶奶已经将螺肉处理好了,切好的红辣椒也放在一旁。
    唐奶奶将锅里的水舀起来从厨房的窗户口泼出去。
    锅下的灶烧着火,铁锅里剩下的水都被烧干,薄薄的一锅铲菜籽油倒上去,锅里生起浅白色的烟雾,热锅热油,锅里的菜籽油不再生烟,唐奶奶用刀拢着红辣椒、生姜碎一股脑的甩在锅里,螺肉爆炒,香气四溢。
    唐枣闻着鼻间辛辣的香气吞了吞口水,眼神飘忽。唐枣往后挪了挪坐着的小马扎,让自己里铁锅远一点,想要逃开这辛香刺激的味道。
    唐枣的动作被唐奶奶瞧见。
    唐奶奶弯着眉毛笑了,这小馋猫。
    不等唐枣从满屋子的辛香里逃出来,唐奶奶已经将覆盖着一层均匀的油光的炒田螺给用盘子盛了起来。
    紧实的螺肉配着青椒、红辣子,绿绿红红,一整盘装在细瓷白盘子里还煞是好看。
    唐枣还在往土灶里塞柴火,唐奶奶从钉再墙上的筷篓子里拿出一双筷子,用清水冲一遍,捏着筷子从盘子里夹一筷子螺肉,转过身去对着唐枣,说:
    “枣儿,张嘴,给奶奶试试着螺肉的咸淡。”
    唐枣还没反应过来,一筷子麻辣鲜香的螺肉就塞到了嘴里。
    唐枣嚼了嚼,螺肉紧实Q弹,咸淡适中还带着麻麻辣辣的后劲。
    唐奶奶看着唐枣捂着腮帮子吃的正欢。
    唐奶奶脸上的笑意更深了,放下筷子舒展开眉眼。
    唐枣吞下嘴里的螺肉,舔了舔嘴角。
    “奶奶,我爸和我妈今天怎么都回来了?昨天我爸不是还说最近厂子里忙的很,可能还要再厂子里睡宿舍。”
    唐枣把心里头盘旋已久的疑问说了出来。
    唐奶奶听到这话脸上的笑意更深了,嘴巴却还是闭的紧紧的。
    “他们回来枣儿不开心吗?”唐奶奶偏过头问。
    唐枣摇头。
    “没有不开心,就是奇怪。”
    唐奶奶笑了,手上却是不停,捏着丝瓜瓤将铁锅洗涮。
    “没有不开心就够了,对了今天你爸晚上也在家,说是晚上要去沟里摸黄鳝、抓田鸡。”
    唐枣一听到晚上唐爸爸要出去活动,心里头一开心就把所有得疑问都抛在脑后。
    “真的吗,奶奶我也想去。”
    唐奶奶却是没接话头,抿着嘴巴笑。
    唐枣从小马扎上蹦起来,抱住唐奶奶的腰,就开始左摇右摆的晃荡。
    唐奶奶被闹腾的没法子,伸手拉开唐枣,食指点了点唐枣的额头。
    “你这个小赖皮,就会撒娇。”
    唐枣不说话,知道这是唐奶奶同意了,冲着唐奶奶笑得开心。
    唐奶奶看着唐枣一副没心没肺的的样子哟,无奈的摇了摇头,心里头却是想着到时候给唐枣找的对象一定要好好相看相看,把把关。
    *
    老唐家吃上饭的时候天还是亮着的,外面太阳火辣辣的,亮的让人睁不开眼睛。
    最近忙着双抢,抢收完稻谷就要急着栽种连作稻。
    天不漆黑一片,在田里忙着的人都不会回来吃晚饭,所以中午这一顿就是格外的重要。
    老唐家吃饭就更是要丰盛一点,按照唐奶奶的话来说就是累死累活一天下来还不让人吃口干饭