娶夫纳侍第3部分阅读
娶夫纳侍 作者:rouwenwu
滚的包心菜。有个菜园真不错,想吃什么蔬菜自己种。
城西的大多临街住户的格局都是:临街的做店铺,里面是几进房子,左右还有厢房,房子后边原本是荒地,大部分人家都像邵家这样,开垦出来种蔬菜,再加上山上许多野菜,基本上不用买菜了。
虽然狄奕可叮嘱了等她们收了铺再回来做饭给她吃,饿了让她先吃馒头垫垫,但是祝雪迎一想到花了一百文买来的猪肉,逃不了被白煮的命运,就十分倒胃口,现在有条件了,她实在是不能忍受炖煮的菜肴了。自己动手,丰衣足食。祝晓雪拿着食材进了西厢房,西厢房被隔开,一半是邵紫茹做馒头的地方,一半是小厨房。
第一卷小镇起家 第十一章 茄子包菜皆美味
祝雪迎让谷化风给她烧火,做饭,她会;烧火,不懂。谷化风怕烫着她,坚决不让她做。直到祝雪迎发火闹脾气,他才不情不愿地把锅灶这块让她使用。
祝雪迎踩在小方凳上,把买来的猪肉,肥瘦分开,肥的切成薄片,瘦的用盐腌起来留明天吃。洗好的包菜用手撕成小块,茄子去皮切成均匀的小块。尽管她的手小腕细,菜刀又重,但是经过专业训练的祝雪迎,耍起菜刀来,还是很熟练的。她自以为很稳很熟练地用刀切菜,却不知旁边一个人在提心吊胆担惊受怕,生怕她一个不小心把手切破了。
祝雪迎又把小方凳搬到灶台旁,先把切的肥肉放进锅中炼出油来,然后把多余的油舀到一个大碗里,用剩下的油和油脂炒了盘家常菜“手撕包菜”。谷化风看她独特的做菜方法,惊异不已。
然后,祝雪迎又烧了个“油焖茄子”,利用腌的萝卜,切了点肉丝做成了“榨菜肉丝汤”。虽然调料有限,食材有限,但是用油炒菜在这个世界是从来没有的创举。炒菜过程中,香气四溢,不光尝过的谷化风赞叹不已,还引得隔壁老石匠家的小馋猫——林豆蔻,趴在墙头上,头伸得老长,往厨房里探头探脑。
趁祝雪迎端了一盘菜出来,准备到前边跟忙碌的娘亲、爹爹一起共进晚餐的时候。林豆蔻叫住了她:“喂!你是邵姨新认的闺女吧,你好,我叫林豆蔻,我们做朋友吧。”很自来熟的一个小姑娘。
祝雪迎笑着回应她的善意:“我叫祝雪迎,你可以叫我晓雪,很高兴认识你这个朋友。”
“你也可以叫我豆蔻,或者小豆子,我奶奶就这么叫我的……你怎么还姓祝啊,邵姨没有要求你改姓名吗?”林豆蔻胳膊放在墙头上,下巴压在上面。
“娘没有让我跟她姓,她说将来如果我孩子多了,其中一个孩子姓邵就可以啦!”祝雪迎说着忍不住笑出来,邵紫茹的思维很是跳脱和另类的,要不哪会即使支付庞大的款项也坚持只娶一个夫侍呢?
兜了半天,林豆蔻终于问出自己关心的问题:“你手上的菜是你做的吗?”
看着祝雪迎点了点头。又接着说:“你这么小就会做菜,真厉害!你煮的什么好吃的,真香!比镇子里最高级的酒楼——万聚楼的厨子煮的还香!”
“你吃过万聚楼的菜?”祝雪迎先前在她帮爹爹看铺子的时候,看她穿的不像是有闲钱吃酒楼饭菜的样子。
“我哪吃得起那儿的饭菜啊,我是到万聚楼后边厨房送他们订的石臼的时候,看到他们做菜,闻起来味道比你这差远了,到底什么好东西啊?”
祝雪迎笑了笑说:“只不过是一盘茄子,一盘包心菜而已。”
林豆蔻耸了耸鼻子,用力的吸一口气,撅着嘴说道:“你这人真是,做好吃的还藏着掖着的,我又不吃你的。不想告诉我,也不用说谎骗我呀,我又不是没吃过茄子和包心菜,会不知道茄子和包心菜煮出来是什么味道?这么香,肯定煮的是肉……嗯,又不像肉的味道,到底煮的什么呀?”
邵紫茹刚刚送了两笼刚刚揉好的馒头回来,也深深地吸一口气,道:“好香!我的晓雪端的什么好吃的呀?”
“邵姨,你这女儿真不厚道,做了好吃的,硬骗我说是茄子和包菜,哼!怕我去蹭饭咋滴?”没容祝雪迎开口,林豆蔻小姑娘就抱怨开了。邵紫茹正要取笑她经常来蹭饭。
谷化风一手端“手撕包菜”一手“榨菜肉丝汤”走出厨房,听了她的话,笑着帮晓雪说话:“晓雪没有骗你啊,的确是茄子包菜,只有这碗汤用了一点点肉。我刚刚尝了口,说真的,我还从来没吃过这么好吃的菜呢。”
林豆蔻和邵紫茹都惊讶地看着,油光光热腾腾,香气四溢的两菜一汤,不敢相信茄子和包菜也可以做出如此色香味俱全的菜来。
祝雪迎抿嘴一笑,对着墙头上的林豆蔻发出邀请:“我们要开始晚餐了哦,小豆子,来一起吃吧,尝尝我的手艺。”林豆蔻一听,大喜啊,光闻着香味早就让她直咽口水了,能吃到傻子才拒绝呢。于是,她赶忙爬下墙头,屁颠屁颠地跟着祝雪迎后边。
到了铺子里一看,座无虚席,碗盘没地方放了。林豆蔻这会非常有眼力劲,飞也似的跑到自己家端了个小方桌出来,让祝雪迎放菜盘。谷化风放下手中的菜肴,对正忙着的狄奕可说:“狄叔,饭菜准备好了,您先去吃吧,我在这照看着生意。”
狄奕可正要推辞,祝雪迎冲他笑得很开心:“爹爹,来尝尝我做的菜,我亲手做的哦。”狄奕可当然抵挡不住宝贝女儿的笑容诱惑,乖乖地被她牵着手做在小方桌旁,幸福地看着晓雪给他从大汤碗中盛了一碗肉丝汤。
有女儿孝顺的感觉真好,狄奕可在享受女儿孝心的同时,不忘叮嘱:“小心,我来盛汤吧,别烫着你……给小风拨一点菜出来,别一会他没菜吃。”
“爹爹,您放心吃吧,厨房里给风哥哥留着呢。尝尝‘油焖茄子’……”祝雪迎伸出小手夹了块茄子,送到狄奕可的口中。茄子一入口,顿时一种从未有过的味觉体验,在狄奕可的口中化开,身体幸福得简直快要麻痹了,那味道真是好上加好,一咬茄子,就会露出浓郁的汤汁,有肉的香味又保留着茄子本身的味道,肉香茄子香缠绵于一体,让人全身都感觉暖暖的。
祝雪迎又夹了一筷子手撕包菜送入他口中,包菜经过大火爆炒,爽脆清甜,味美又开胃,他这里吃得幸福,不料刚刚还在饿死鬼投胎似的,飞快扒菜吃菜的妻主开始喝干醋了,硬是让祝雪迎给她夹几口菜不可。
小豆子口里含着菜,舍不得咽下去,恨不能把自己的舌头都吞下去,吃着还不忘口齿不清地赞着:“好吃,这茄子,这包菜,比我吃过最好吃的肉都好吃,人间美味呀!”
祝雪迎笑着啃一口馒头,吃一口菜,虽然调料缺乏,但对于吃了半个多月蒸煮食品粗馒头的祝雪迎来说,这简单的“油焖茄子”“手撕包菜”和“榨菜肉丝汤”顺口多了,终于尝到了故乡的味道了。阿妈阿爸你们还好吗?不要为晓雪担心,现在晓雪也有爹娘疼爱,兄长关爱了,晓雪会坚强乐观的活下去的。祝晓雪看着孩子气的娘亲为了跟小豆子争抢一块茄子,上演筷子武行;感觉到爹爹赞赏地抚摸她的脑袋,流露出的疼爱;感受到未来小夫侍忙碌中不忘投过的温柔的目光,幸福的笑了……
穿越,也不是那么可怕,不是吗?
_________________________________________________
求推荐,求收藏。
第一卷小镇起家 第十二章 采蘑菇的小姑娘
祝雪迎在铭岩镇幸福地安家了,由于她整日笑眯眯的,见了谁都很有礼貌,嘴巴又甜,很快成了铭岩镇的平民中家喻户晓、人见人爱的宠儿。尤其是她的一手好厨艺,在第一次露一手的时候就已经名扬整个铭岩镇了,毕竟,炒菜时溢出的香气,是藏不住的。
不用说馒头店邵老板夫妇更是把她捧在手里怕飞了,含在嘴里怕化了,尽管因为这净夫款日子过得紧巴巴的,每次赵老三家宰猪,或者羊肉张家杀羊,都不忘割上两斤给晓雪打牙祭。糖四家的糖果子铺邵紫茹也成了常客,要不就称几颗糖,要不就买个糖人,直到祝雪迎换牙牙疼,医生嘱咐少吃点糖,对牙不好,才收敛一些。祝雪迎每次出去玩,邵紫茹都顺手塞几个铜板给她,生怕她看到想要的小东西时没钱买,委屈了自己的女儿。
不出一个月,邵紫茹“女儿奴”的称号传遍了大街小巷,当别人取笑她“女儿奴”时,她总是一脸骄傲:我家晓雪聪明伶俐,漂亮可爱,又能干,我不疼她疼谁?所以提到邵老板,以前都说:哦,是那个做馒头特好吃的邵老板吧。现在呢,则说:哦,是那个疼女儿疼到心肝儿里的邵老板吧。
也难怪邵紫茹总把女儿挂在嘴上,疼在心里。这祝雪迎在邵家好吃好喝的供着,一天一个样:本来瘦瘦的小脸现在变成粉嘟嘟小瓜子脸,因为营养不良而发黄的皮肤现在像剥了壳的鸡蛋似的,白皙无瑕中透出淡淡红粉,上好的羊脂玉都不能与之媲美。清澈明亮的瞳孔,弯弯的柳眉,长长的睫毛微微地颤动着,樱桃般的小嘴不点而红娇嫩欲滴。用邵紫茹有点自恋的一句话来说就是:我邵紫茹的女儿,绝对的美人胚子,将来不知要俘获多少美少年的芳心呢!
自从吃过祝雪迎做过的菜,林豆蔻彻底被征服了,她一切为晓雪马首是瞻,晓雪叫她往东,她绝不往西,叫她打狗,她绝不撵鸡,一天十二个时辰至少有六个时辰和祝雪迎在一起。林豆蔻家过得也不怎么好,一家人死的死散的散,就剩下老石匠两口子带着孙女生活。石匠的手艺虽然很不错,但是镇子里对石匠的需要并不多,所以生意总是有一搭没一搭的,眼看生计都难以维持,邵紫茹经常接济她们,也不是长久之计。最近老两口准备把三间铺子租出去,多一项进项。
以前林豆蔻在家里清闲着没事做,就经常过来帮着照看馒头铺,邵老板总是给些馒头作为报酬。现在每天有简单但非常美味的菜可以蹭,更是一天到晚泡在邵家,帮着摘个菜,烧个火,洗个锅碗,有时也在前面帮忙照看铺子。
所谓靠山吃山,靠水吃水。前面已经说过了,铭岩镇的居民出来做买卖,另一进项就是来自于巴彦克拉山了。成年女子几乎人人都有猎获野味的本领,所以空闲时候三不五时上山猎点小兽飞禽丰富下餐桌,也有几户劳力较多的成了专职的猎户,她们家的铺子就变成了山产店。
那些夫孺半大孩子之流的,也经常到山上摘山果,挖野菜,采蘑菇,有的拿去市集换钱,有的自己煮来吃。林豆蔻就经常跟着爷爷上山。
一夜夏雨之后,空气显得格外清新,祝雪迎揉了揉蒙眬的眼睛,打了个哈欠,拿起猪鬃做的牙刷沾着牙粉开始刷牙。林豆蔻在墙头出现了,她没看到被石榴树挡住的晓雪,亮开大嗓门开始吼:“晓雪,晓雪,起来了没有!!晓雪——”
“吵死了,一大早,嚎什么嚎!”祝雪迎吐出漱口水,从树后慢吞吞地走出来,狠狠地剜了她一眼。
林豆蔻喜滋滋地道:“爷爷说刚下过雨,山里蘑菇一夜之间就会冒出来,我们马上去上山采蘑菇来加菜,你去不去?”
祝雪迎一听有蘑菇,马上眼前出现“椒盐蘑菇”“茄汁蘑菇”“小鸡炖蘑菇”“蘑菇肉饼”“蘑菇蛋花汤”“素炒蘑菇”“蘑菇肉片”“红烧肉烧蘑菇”……抹了一把口水,坚决地说:“去!”
一大早起来揉面的邵紫茹不放心地出来说:“你年纪小,山上蛇虫多,采蘑菇要到小路上去,不好走,磕着拌着怎么办,别去了,以后娘有空再带你去,好不?”
祝雪迎撅起小嘴,你这么忙,什么时候能“有时间”?不行,一定要争取到上山的批准。她拿出最有效的一招:鼓起双颊,眼睛里蓄满泪水,眼泪啪嗒地望着邵紫茹,那眼神中的期待让邵紫茹的心疼哪,可是又怕她人小在山上出事,左右为难。
“邵姨,我陪晓雪上山吧,你放心,我会照顾好她的。”谷化风抱着一捆柴从后院走来。
“好吧,好吧,晓雪不哭了,让风哥哥陪你去,好吗?不哭了哦。”如果不是满手的面粉,邵紫茹早就把撇着小嘴,红着眼睛一脸委屈的女儿抱在怀里了。
祝雪迎达到目的,马上破涕为笑,张罗着上山用具:两把小铲子(用来挖野菜的),一个小篮子,一个小背篓(装蘑菇野菜的),一竹筒白开水,几个馒头,几条咸萝卜(中午在山上吃的)。准备停当,高兴地挎着篮子,牵着背着背篓的谷化风,跟爹娘挥手告别。
邵紫茹还是不放心追出来地叮嘱着:“小风啊,采不采得到蘑菇不要紧,关键是注意晓雪的安全,别让她乱跑。玩得开心点!”最后一句是跟晓雪说的。
林豆蔻的爷爷和小豆子已经等在门口了,另外还有镇子东头卖豆腐李三兰的侍夫和她十三岁的儿子,山产店周芬的侧夫、侍夫,和俩年轻的女婿和三个未成年的儿子,他们家女人都去打猎去了,主夫看铺子,剩下的都来了。
一行人浩浩荡荡地出发了,镇子离山脚两里多路,不到半个时辰就走到了,所以到山脚的时候才刚到辰时(早上七点多)。在山脚下,大家自动分了组:祝雪迎和小豆子一直都是焦不离孟,孟不离焦,自然在一组,那谷化风和林爷爷不放心地跟着,四人一组。豆腐李两人和周家两女婿一组,周家夫侍儿子一组。
巴彦克拉山占地广,可谓是深山老林了。由于太深,那些猎户啦,挖野菜的啦,都在只在边缘地带活动,怕进去迷路或遇见猛兽。
边缘地带的人多了,自然所得就少。不过祝雪迎了解蘑菇生长的环境,专拣阴凉潮湿、腐殖质丰富的山林去钻。进了山后,祝雪迎觉得自己仿佛进入了一个出产丰富的菌类基地、蔬菜天堂。
这里的居民只认为那种黄白侧耳菇和白蘑菇能使用,认为那些形状奇特、有花纹的蘑菇有毒不能吃,所以让祝雪迎占了好大的便宜,即使跟在别人后面也收获不小。其实山上更多的是长得矮矮胖胖,伞上有花纹的香菇。凭着前世跟阿妈上山辨识蘑菇的经验,绿菇、松||乳|菇、香杏菇、硬柄皮伞等等漏网之鱼,都成了祝雪迎的囊中之物。
由于刚刚下过雨,祝雪迎马上在林间的地上,草丛中发现了另外一种不为人知的鲜美食材——地耳,也叫地蕨皮。它的外形似木耳,波浪形片状,富含胶质。当晴天气候干燥时,失水干缩,呈茶褐色或近黑色片状;雨天或湿度大吋,吸水膨胀,粘滑,肉质呈橄榄色片状。雨后地耳菜吸水发潮、个体膨大,此时生长处于旺盛期,韧性好,不易破碎,采收较为容易。
祝雪迎马上号召自己的小组采集地耳菜,并介绍:“它富含多种营养成分,且味道清香柔润,含有海味,可食可药,既可炒食又可做汤,为上等佳品。”她流着口水,仿佛吃到了“地耳炒鸡蛋”“地耳蛋花汤”。
________________________________________
跟男朋友吵架,因为结婚的事,他要裸婚,我要传统婚姻。一辈子的婚姻大事不想这么草率……
第一卷小镇起家 第十三章 任君采撷
祝雪迎很快发现这里的居民竟然不识得木耳!这么好的食材竟然被无视,痛心啊!当祝雪迎从一块横在地上的枯木上看到,大块大块被忽视的黑木耳时,很为这味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效的食材鸣不平。“今天,就让我来发掘你的价值,为你平反吧!”祝雪迎开心地采着肥厚的大木耳,差点笑出声来!
没有文化真可怕!当祝雪迎用乱七八糟的非传统可食用菌类装满谷化风的背篓时,林豆蔻和她爷爷的小篮子才刚刚盖满底。祝雪迎耐心地教会她们辨别那些可食用菌类后,又开始向各种野菜进攻。
她让林豆蔻跟着她,把小豆子的篮子清空专门放野菜。首先发现的是苦苣菜,这种野菜如果弄不好会有苦味,所以这里的人不太喜爱,因此小豆子马上阻止:“这个菜苦苦的不好吃,不要采。”
祝雪迎鄙视地看着她,没有文化就不要说话:“这叫苦苣菜,又叫苦菜,苦菜嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。记住了吗?”林豆蔻点头如捣蒜。
祝雪迎又在草丛中发现了茎叶长得很像蒜,底部有突起的鳞茎盘的小根蒜。这小根蒜有葱和蒜的味道,对于调味蔬菜只有姜和韭菜的这个世界来说,做菜太需要这样的调味品了。挖挖,一定得挖!
发现了几株香椿树,可惜已经过季了,春天香椿芽拌豆腐,很美味滴说。咦,树根处发了一小棵幼苗,挖了,根部用泥土裹住,重在咱的小菜园里,明年不用上山就可以吃到香椿芽了。
景菜!祝雪迎脑子里马上出现:可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用,食用时口感清香嫩滑。这种野菜易活、易管理。挖几棵种回去种上,当年就能丰收,次年进入盛产期,而且就像韭菜一样随割随长。
祝雪迎挖起一棵,梢部弯弯像钩子的植物,对林豆蔻说:“这是蕨菜,蕨菜吃起来鲜嫩滑爽,素有‘山菜之王’的美誉。蕨菜的食法很多,炒、烧、煨、焖都可以。”说着脑子里有浮现了蕨菜烹调出的名菜:“木须蕨菜”、“海米蕨菜”、“肉炒蕨菜”、“脆皮蕨菜”等多种。前世这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。
在翻找野菜的过程中,祝雪迎又发现了一个好吃到爆的食材!
她蹲在地上,在以前被踩出的小路上发现了一个小小的洞哦,她马上乐开了花,眯着眼睛用手指抠呀抠呀,抠出一个鼓着眼睛,前腿呈勾状的一寸长的昆虫来。对!这就是幼蝉,也叫知了猴或者幼蝉猴,是一种营养丰富的昆虫,幼蝉蛋白质含量比牛肉、鸡肉和猪肉的含量都高,另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育,提高免疫力,对体虚患者康复有辅助治疗作用。极品美味啊!
当祝雪迎献宝似的把这个可爱的小昆虫,拿到谷化风面前,还没等她开口,谷化风眼疾手快地打掉了她手中的幼蝉猴,忙检查着:“被咬到没有?怎么随便吧虫子拿到手里呢?好多虫子是有毒的,晓雪要小心。”
祝雪迎赶紧把幼蝉猴捡起来,放进自己的小篮子里:“这个没有毒也不咬人,而且可以吃哦,非常非常好吃的,还很有营养。”
林豆蔻一脸便秘的样子,做了个干呕的动作:“这么恶心的虫子也能吃,你饿疯了吧!要吃你吃,我可不陪你疯。”
“这是你说的哦,到时候可不要跟我抢,哼哼,不识货的家伙,这可比猪肉好吃营养多了。你们继续采你们的蘑菇和木耳,我去挖知了猴去喽。”祝雪迎哼着歌,趴地上找小洞洞去喽。
林豆蔻看她说得这么确定,想想她平时不按常理出牌却能把简单的食材做出无比的美味来,马上狗腿地跟在祝雪迎后边:“我也帮你挖虫子……不不,挖知了猴吧……这东西真的很好吃?”
祝雪迎重重地点了点头,于是小豆子也加入到抠洞洞的队伍中去了。雨后泥土松软,正是知了猴扒土往上爬的时候,有的刚刚挖了小小一个像蚂蚁洞,有的洞口已经挖的圆圆的,还有的半截身子都爬出洞孔了呢。祝雪迎美滋滋地一个又一个往篮子里扔知了猴。林豆蔻缺乏常识,经常对着已经出过知了洞挖挖抠抠的,所获寥寥。
在下山之前,祝雪迎所有的注意力都集中在挖知了猴上了。祝雪迎的篮子本来就不大,大概和汤盆差不多大小,大了她也拎不动。到中午的时候,她的小篮子里已经有大半篮子的收获了。估计能煎大盘了,祝雪迎流着口水看知了猴在篮子里做最后的挣扎。
虽然午后是夏天最热的时候,但是在山林里的祝雪迎她们一点也没有受到酷热的威胁。她们捡了一块相对干燥平整的林间空地,席地而坐,进行她们的简单午餐:馒头配咸菜,而晓雪的兜里则多两个咸鸭蛋。一定是那个宠女儿宠的无法无天的邵老板,怕女儿中午受屈,偷偷塞到她兜里的。
祝雪迎脸上洋溢着幸福的微笑,慷慨地把鸭蛋跟大家分食了。谷化风知道她爱吃蛋黄,把自己的那一半中的蛋黄挑出来,帮晓雪夹在馒头里,祝雪迎的笑容更甜美了。
简单而又温馨的野餐完毕,一行人又开始在林子里穿梭,准备装满林爷爷的大篮子就打道回府。转过一个山角,祝雪迎看着一块不大的空地上,半人高的植物上挂满了青的和红的。祝雪迎揉了揉眼睛,鸡冻了!莫非,莫非,这些是她梦寐以求的——辣椒?
——————————————————
打滚求收藏,求推荐,不给就不起来,o(n_n)o~
第一卷小镇起家 第十四章 辣椒有毒?
祝雪迎跑过去,高兴地差点叫出来,果然,这一片生长的就是野山椒,红色的山椒像上好的红色玛瑙雕琢而成,骄傲地把头高高抬起,伸向天空,青色的山椒嫩得几乎透明,仿佛水头莹润的玻璃种翡翠。
祝雪迎来到这一个多月,没有胡椒,没有辣椒,没有花椒,对于嗜辣的祝晓雪来说,嘴巴快淡出个鸟来了。你说,看到这一片喜人的野山椒,她能不鸡冻吗:“泡椒鸡爪”“重庆水煮鱼”“辣子鸡丁”“麻婆豆腐”我来啦!
祝雪迎揪了一根青辣椒放进嘴里咬上一小口,久违的辛辣味占据了口腔。嗯!够劲,不愧是野生朝天椒。祝雪迎嘶溜着嘴巴,控制不住又咬了一口,辣的彻底,不错不错。
林豆蔻看清楚她吃的东西以后,惊叫着扑过来:“晓雪,那个不能吃!有毒的!!快吐出来,水呢,多喝点水冲淡它。”
被打断享受野山椒的祝雪迎,不乐意的拉下脸,嘴里边嘶溜着,边问:“谁说这野山椒有毒的,简直是一派胡言!这个做菜好吃得不得了,没见识!而且辣椒含有很多维生素,吃了对身体不但无毒还有好处呢。”
林豆蔻依然情绪很激动,怕她不相信似的大声说:“镇子东头‘小王菜馆’的女儿王彩珠,误食这个东西以后,立刻面孔通红,汗如雨下,并且说不出话来,过一会肚子也开始疼起来。晓雪,不要胡乱吃东西,这个不能吃的。”
谷化风一听,立刻急了,他放下背上的背篓,就要背祝雪迎下山找大夫看看,他可承受不了再失去这个唯一亲人的打击了。
祝雪迎推了一把他的后背,非常郑重地声明:“这个东西绝对没有毒,这东东叫野山椒又叫朝天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。你说的那种情况,是因为辣椒含有刺激性物质,促进人体血液循环,使人发热,就出汗了。那个王彩珠汗腺受辣椒刺激反应比较强烈而已,肚子疼大概是胃因为剧烈刺激而痉挛导致的。这个野山椒炒牛肉超级好吃滴。”
“你疯了,吃牛肉!官府禁止宰杀牛的。”林豆蔻吐槽她。
“做成‘剁椒鱼头’也很好吃的,好了,不说了,赶快帮我摘辣椒吧。注意摘辣椒的手不要触摸脸部细嫩的皮肤,否则会火辣辣的疼,更不能摸眼睛。篓子放不下了?风哥哥,咱们带午饭的包袱铺在地上,用来包辣椒。哦,晚上,可以用地蕨皮和辣椒粉做椒糊子喝喽,耶耶也——”祝雪迎一蹦一跳地摘辣椒,心中想着:一定要在菜园里种多多的辣椒,呵呵。
林豆蔻最近养成了祝雪迎说什么就是什么的习惯,因为她小小年纪稀奇古怪的事情懂得不少,而且迄今为止没有错过。更主要是被她的美食收买了。小豆子突然想起:“晓雪,你刚刚说辣椒有什么……什么素?那是什么东东。”得,连“东东”这么时髦的词都学会了,真是近墨者黑啊!(祝晓雪抗议:是近朱者赤好不好。姽婳:好好,是近猪者痴……行了吧?晓雪满足地点头,姽婳窃笑……)
祝雪迎伸长小短手,努力去采摘朝天椒:“是维生素啦,维生素就是……就是……有营养对身体有益的东东。”不知道怎么跟古人解释的晓雪汗了一把,敷衍而过。
小豆子一脸崇拜的望着祝雪迎,眼睛里闪着星星:“晓雪,你好棒哦,为什么你知道这么多我不知道的事情?”
祝雪迎眼神躲闪了一下,依旧拿出使用多次的理由搪塞:“我也不知道啊,你不是知道我烧坏了脑子,以前的事都不记得了吗?但是头脑里总是偶尔蹦出那么些奇奇怪怪的想法和知识,弄得我神神叨叨的,似乎跟你们的认知不一样哦。好奇怪!到底为什么呢?”
谷化风看着她迷惑困然的表情,拍拍她的头,柔声道:“弄不清楚原因就别费神了,只要你开心快乐就足够了。”
小豆子马上也附和:“是呀,是呀,这也没什么不好的,至少因为你的这种异能,我们吃上了美味无比的饭菜,这是好事啊,不要再苦恼了。”最近这个馋嘴的小豆子,经常拿她们家的蔬菜过来,让祝雪迎给她们烹饪,不说是自己嘴馋,美其名曰:孝敬两位老人,让她们也尝尝鲜。
摘完这一片野山椒,天色已经不早,祝雪迎的包袱也想吹了气的气球一样,满满当当了。祝雪迎还不满足,要去继续寻找野山椒,谷化风阻止她:“今天晚了,明天我再陪你上山,专门摘这个野山椒,好吗?”
祝雪迎想了想,也不胡搅蛮缠了:“明天带个大口袋来装,背篓也背来。争取摘够这半年用的量,明年开春才能种辣椒呢。”
回到家以后,祝雪迎开始整理她的“战果”,林豆蔻也理所当然的把她和爷爷的劳动果实拎来交公,当然少不了那句:“做出来的菜给我们盛一碗就行了,嘿嘿!”
祝雪迎把采来的蘑菇分类:数量最多的是香菇,这个可以阴干保存;白侧耳菇和白蘑菇,由于这里的人都采集,所得不多,用来做这两天的菜或汤,“蘑菇肉片”“蘑菇浓汤”都是不错的选择;其他蘑菇如果炒菜用不完的话,祝雪迎想到一个很不错的用途呢。木耳和地蕨皮也可以阴干,等想吃的时候泡一泡,发一发,就可以了。新鲜的野菜,理整齐,捆成束,方便取用。
最让祝雪迎高兴的是那些美味的幼蝉猴,先洗干净,用盐腌起来,晚上就煎一盘(这世界油还没诞生,动物油又有限,不能炸,用煎的比较省油。)
辣椒嘛,红色的让谷化风用线串起来风干,用来做辣椒面。青的大部分腌起来,留一点做菜。干辣椒,先叫林豆蔻,用石臼砸成辣椒粉。
镇东周猎户家采山产的男人们也回来了,她们家最小的小子十一岁的周启,总爱和晓雪过不去,就是没事找茬型的。他路过邵家的时候,特地进来显摆他的丰富的收获。看到祝雪迎那些在他们眼里乱七八糟的“不能吃”的东西时,鄙夷地道:“呦!收获不少嘛,可惜没几样是能吃的。我就说嘛,小孩子家家的,上山能采到什么,只不过去玩闹罢了,看看哥哥的,蘑菇又白又肥厚。叫声哥哥,哥哥匀给你点!”
祝雪迎不屑地瞥了他一眼,直接无视他。周启看到盆里的幼蝉猴,和谷化风正在串的野山椒,立刻鸡冒乱叫:“哎呀呀!怎么抓这么多虫子……居然把毒药摘回来啦!晓雪啊!不说哥哥没提醒你,这些有害的物品,还是早扔了好……”
他在那里指手画脚唧唧歪歪说个不停,祝雪迎不耐烦了,她悄悄在手里拿了样东西,走到周启面前笑得很可爱的样子。周启应该是那种明明喜欢别人,却又特别地找别人麻烦的别扭正太的类型。他看到可爱的晓雪,不自觉地忘了自己要说的话,呆呆地望着晓雪。
谷化风看清楚了她刚刚的动作,笑着摇了摇头,这周启要倒霉了。果然,祝雪迎把自己雪白的小拳头伸到周启的鼻尖处,猛地张开手掌,一个黑乎乎的,蹬着细长的腿,张牙舞爪的知了猴赫然躺在她的掌心。
周启视线慢慢聚集在,离自己鼻尖只有半公分的,恶心的虫子身上后,发出一声惊天地泣鬼神的尖锐叫声:啊——然后像电影快进镜头一样,飞快地消失在邵家的门外。
林豆蔻笑得前仰后合,直不起腰来,揉着肚子说:“晓雪啊,你可真坏,不过对付这样的人,就得用非常的方法。”
——————————————————————————
哇!居然有打赏呢!惊喜!姽婳从来没有获得过打赏呢。岚澜蓝,谢谢啦,姽婳的第一次,是你给的哦。呵呵。
千夜雪影你提的这个问题姽婳已经考虑到了,你看,一女一男一个孩子,一女两男两个孩子,一女三男三个孩子……所以鼓励多娶夫侍呀,然后再加上多胞胎,基本可以持平,而且,姽婳也有后招哦,敬请期待哦。
第一卷小镇起家 第十五章 热腾腾的大包子
晚上的菜肴很丰盛,四菜一汤:一大盘煎知了猴,一盘面煎辣椒,一盘地蕨皮炒鸡蛋,一盘素炒蘑菇,一盆椒糊汤。这椒糊汤是祝雪迎家乡的一道特色汤:先洗出一块面筋来,然后用葱姜爆香(这里用小蒜代替葱),把地蕨皮和辣椒粉在里面稍稍翻炒两下,倒水和洗面筋的水进去,把面筋撕成细条,烧开,放入盐巴。一锅浓稠鲜辣的椒糊汤就做成了。
考虑到爹娘小风和豆子她们家,从来没接触过辣椒,不知道口味怎么样,无论是椒糊汤和面煎辣椒,祝雪迎都放很少的辣椒,凡事都有个适应过程嘛!
事实证明大家对辣椒的接受程度还不错,林爷爷和林奶奶对椒糊汤情有独钟,人老了牙口不好,这汤又辣又鲜又够味,把馒头泡进去,根本不用菜了。祝雪迎的娘亲马上就爱上了辣椒,无论是煎得脆脆的面辣椒,还是鲜辣鲜辣的椒糊汤,她都吃的津津有味,汗流浃背,连带馒头也多吃了一个。
祝雪迎的爹爹则喜欢味道比较平和的,“地蕨皮炒鸡蛋”和“素炒蘑菇”。“地蕨皮炒鸡蛋”融入了鸡蛋的香味,和地蕨皮的鲜味,两样食材搭配在一起,又各自提升了味道的档次。“素炒蘑菇”更是鲜美异常,比以往的白煮蘑菇不知道好吃多少倍。
知了猴被煎得金黄金黄的,吃在嘴里酥脆酥脆的。祝雪迎夹了一个放进嘴里,享受地闭上眼睛,香啊,真香!
一开始大家看着这盘“可怕”的虫子,谁都不敢下手,等看到祝雪迎一个接着一个,吃得欢畅,一点也没有痛苦的表情。林豆蔻才咬牙夹了一只,闭着眼睛咬了一条知了猴的腿,尝出味后,马上被煎知了猴的味道所征服。她眉开眼笑地吃了一只又一只,连声赞叹:“好吃,好吃,真香哪!”
其余各人看她吃得兴起,也尝试了一只,都赞不绝口:“外香脆,里鲜嫩,干香味美。不愧是晓雪的手艺呀!”
尽管晚餐的食材大多是大家没有见过的,例如地蕨皮,知了猴;甚至还有平时被称作有毒的辣椒。但是没有一个人质疑这些菜能不能吃,虽然她们仅仅相处了一个多月,她们已经对祝雪迎产生了深深的信任,朋友的信任、家人的信任……
邵家三进的房子,前边一进作为店铺了,中间一进是邵氏夫妇和晓雪小风住的地方,后边一进是仓库和小型作坊,院子里还用篱笆隔出养鸡鸭的地方。米面铺出售的面都是平常人用的粗面,邵家做馒头的面,是自己加工出来的,石磨是老石匠给改良特制的,所以面磨得比较细,筛子又是特别用细纱做的,所以筛出来的面非常细。
晚上,祝雪迎躺在爹娘的大床上假寐。本来邵氏夫妇一间,晓雪和小风一间,为什么她会出现在爹娘的床上呢?还是邵氏夫妇疼女儿惹的祸。每天她们一个蒸馒头一个卖馒头,忙得恨不得多生出两只手来,哪里有时间陪宝贝女儿。只有等晚上什么都结束了,才能有时间和女儿相处,可是这时候晓雪已经困得眼睛快睁不开了。邵紫茹就养成了看着女儿入睡的习惯,睡熟以后再抱到隔壁去。为什么不干脆让女儿睡在自己床上到天亮算了。咳咳,你们懂的,人家年轻夫妻,又恩爱到宁可缴纳净夫款也不愿纳夫侍,晚上那啥……嘿嘿,不要影响人家的“x福”嘛。
等下,晓雪假寐,邵紫茹给她打着扇子,虽然由于靠近巴彦克拉山,铭岩镇的夏天比其他地方气温稍微低一点,但是盛夏的夜晚还是有点燥热滴。狄奕可狄爸爸在等下为女儿缝衣服,他总认为买的成衣没有自己做的舒服。
祝雪迎听着爹娘有一搭没一搭的对话。
狄奕可停下手中的活计,摸了摸女儿红扑扑的小脸,笑得一脸幸福:“茹姐,咱们真是何其幸运,老天赐给我们这么可爱的女儿。”
邵紫茹咧开嘴笑道:“是呀!不但漂亮,小小年纪就这么能干。嗯!今天晚上的菜肴可真不错。你知道吗?对面的韩老二,钱瘸子和邻近的大多数人家,都向我打听过咱家的饭菜怎么这么香。就连眼睛长到头顶的玉石店的孙玉桂,也来问过我呢。嘿,就不告诉她们,馋死她们,哈哈……唔……嘻嘻。”怕吵醒女儿,她压低了笑声。
狄奕可突然叹了口气,想到了不如意的事:“这都快进入八月了,离年底不到半年的时间了。咱们那净夫款才攒了二十两不到……咱们现在四口人吃饭,再省吃俭用也难在年底攒够银子。我不怕过苦日子,我就怕委屈了我们晓雪。要不……你就随便纳一个……”
邵紫茹皱了皱眉头,打断夫君的话,转而又笑着开导夫君道:“可儿,那件事,以后都不要再提了!放心,你还不相信你妻主的能力吗?我们绝对能赚够那个钱的,还要多赚点,给我们的女儿攒聘礼,娶夫侍,嘿嘿……”
狄奕可抿着嘴笑了声:“女儿才6岁,就想着给孩子攒聘礼了,果然是个‘女儿奴’。唉!我是怕你累坏了身体,你从早到晚忙个不停,胳膊累得酸疼,这几天你都半夜被疼醒,翻来覆去睡不着,我看着心疼呀!”
邵紫茹轻轻搂住夫君的肩膀,轻声说:“过了这几天,锻炼出来就行了。再说小风学了快一个月,馒头揉得都快比我还好了,有了他的帮忙,我也能轻松很多,别想那么多了,你也忙了一天,早点休息吧。”
说着,抱起“睡着”的祝雪迎去了隔壁。那天晚上,祝雪迎久久没能入睡,她心里暗暗下定决心,一定要改善家里的经济情况!
第二天,天刚蒙蒙亮,祝雪迎就起来了。她到后面菜园里摘了一大堆青菜,洗得时候,娘亲纳闷地问了句:“晓雪啊,摘那么多青菜做什么呀?一顿又吃不完。”
祝雪迎边洗边神秘地笑了下:“娘,别问了,晓雪自有妙用!”她把青菜洗好切碎,然后又把昨天采来的蘑菇切成细细的丁,在一个大盆里拌匀。然后加入猪油、盐、辣椒粉、姜末和小野蒜末来调味。
她吃力地想把满满一大盆馅料搬入娘亲蒸馒头的厢房里,正在揉馒头的谷化风马上接手,放在她想要的位置上?br /