续三年斩获巴拿马国宝豆杯测大赛首奖，创下每磅高达130美元的业界最高拍卖价格。时至今日，瑰夏已经成为了国际精品咖啡业界当之无愧的王者。

    而现在，手握着一种前所未有的咖啡新豆种的樱之里似乎正在复制着这种传奇。虽然说，在当今的国际精品咖啡界，中南美国家的咖啡种植园似乎出尽了风头，可是若是追根溯源，几乎全世界所有的咖啡都诞生在埃塞俄比亚的丛林之中，所以……越是资深的业内人士就越是不敢小看樱子手上的林中瑰夏，大家都在好奇，那种让裁判们流连忘返的咖啡到底是怎样的一种口感呢?

    不过此时的樱子却无暇关心比赛之外的风波，因为……她现在正在思考着如何应对接下来更加困难的比赛。之所以樱子会有这种担心，主要是因为今年的比赛规则出现了重大的变化。参赛选手可以指导裁判们如何饮用自己所制作的咖啡，这项规则的修改所带来的变数实在是太大。毕竟……在几年的比赛之前，几乎所有的选手谁也没有把心思花费在参赛咖啡前一秒和后一秒味道的变化上。

    “真是不好意思，这么晚了还劳烦大家来帮我试咖啡！”

    “不必介意，樱子姐，只要能帮你赢得比赛，我愿意今晚一直坐在这里喝你煮的咖啡……”

    “不……那样的话会严重损害身体的健康的，所以……大家不需要把咖啡全部喝光，只要浅尝一下告诉我你们的感觉就好了。”

    “明白！”

    当众人直到该如何帮助樱子之后，大家便开始围坐在餐桌前，开始等待着尝试樱子的咖啡。

    当樱子犹豫了一下之后，他先是从冰箱里拿出了实现冷冻的咖啡粉来，随后便开始了自己的实验，只见樱子熟练地cāo作着cāo作台上的蒸汽咖啡机，随后又用一旁的蒸汽手柄为牛nǎi掺入nǎi泡。直到完成了最后的拉花工作之后，几杯nǎi咖便分别呈现在了众人的面前。

    现在每过十几秒钟请大家品尝一下手上的咖啡，然后告诉我有什么不同好吗？

    入手的咖啡因为加入了50度左右的牛nǎi，所以直接端起来喝并没有什么问题。林修一先是大口的喝了一口，随后慢慢的体会着nǎi咖那丝滑柔顺的口感。牛nǎi的甜很好的中和了咖啡的苦涩和酸度，从而让隐藏在苦为背后的花香和果香可以更丰富的表现出来。

    “真的很好喝啊，虽然入口之后大部分时间体会到的都是牛nǎi醇厚甘甜的味道，不过……又有一点像是再喝花果茶时的感觉。”

    ……

    听到明美的称赞之后，樱子却并没有表现出满意的神情，相反的，她还在不断地追问着自己咖啡的缺点和不足。

    “我觉得牛nǎi的味道太浓了，所以咖啡的味道反而不太突出！”

    ……

    当林修一略微的思索了一下之后，随即给出了自己的意见。

    “诶？可是……低浓度萃取的espresso跟高比例的牛nǎi不是今年nǎi咖的主流吗？今天连场上的司仪都说了大部分的人喜欢nǎi咖的原因其实是因为牛nǎi的天然甜度有着让人着迷的味道。如果咖啡的浓度或者比例太高，喝起来不就太苦了吗？”

    一旁的御子有些不解的向林修一反驳道，虽然她对咖啡的了解比不上林修一，但是刚刚耳濡目染的观看了一场世界顶级的咖啡比赛，对于一些今年流行的趋势御子还是非常了解的。

    ……

    樱子听完了林修一的意见，也不由得有些犹豫，正如御子所言的那样，少量低萃取的espresso绝对是这一届比赛选手们制作nǎi咖的偏好。而使用大量高萃取的espresso来制作nǎi咖将会面临丧失牛nǎi天然甜味的风险。而这……正是选手们在制作nǎi咖时所面临的艰难抉择。

    “林先生，您觉得采用高萃取率的espresso并且减少牛nǎi的使用量真的会有效果吗？”

    樱子在思索许久之后，不由得有些忧郁的征求起了林修一的意见。

    “我只是觉得，就算是选择nǎi咖的人，最终还是想喝到咖啡的味道吧，虽然今天的比赛里有不少人把咖啡和牛nǎi的比例限定在了1：4甚至更少，可是我觉得