、炸土豆、鸡汤米线都不能算是代表菜。需要江霏自己研发或者学习，制作出新的菜品填补。
    这就是一个比较漫长的过程了。
    一般来说，每道复杂的正式菜肴出场售卖，江霏都需要仔细思考，提前试验过做法才行。可是这一周她在准备开店，诸事繁忙，限时看起来还是很紧！
    心念电转间，江霏马上就看向了角落里的水盆。
    那里正放着一个黑色塑料袋，里面是大量的冰块还有生蚝。
    这是今早海鲜店送给她的礼物。
    杨大姐作为一位菜场老油条，一听说江霏开店了，就特意跑来祝贺。
    带着点小小的算计，她在送礼物的同时，顺便还要到了江氏小馆的专属海鲜供货权。
    也就是说，江霏保证在她那里买海鲜类食材，她保证食材新鲜快速，而且价格会比市面便宜两成以上。
    这样就算是互惠互利了，江霏对此也感到满意，就把这些生蚝留了下来。
    原本还没想好怎么吃，不过现在，她有新主意了。
    “都做成海蛎煎怎么样？我记得这是传统闽菜吧？”
    海蛎煎又叫做蚵仔煎，在沿海地区足足流行有上百年了。材料只需要生蚝、鸡蛋、香葱、胡萝卜等少量搭配，方法简单又美味。
    而且杨大姐给的这些生蚝个头不大，看起来肥肥嫩嫩，正适合做成这道菜。
    江霏微微一笑，打定了主意，立刻就从店里探出头去。
    “对不起！土豆好像不够用了，我拿新小吃来代替怎么样？你们有人海鲜过敏吗？”
    “海鲜？！”
    “对，加量不加价！”
    听到这个回答，外面等着的学生们都惊呆了。
    好家伙，开了店的江霏更加大方了，居然要给他们做海鲜！
    “我绝对不过敏，我要吃！”
    “我虽然过敏，但我也要带给家里人吃！”
    一条条胳膊雨后春笋般举起，快乐地在夜风中摇晃。不知道的人，恐怕还以为是在课堂上抢答呢！
    ……
    “是谁？”
    眼前的门打开了一条缝，张珊珊露出半张脸，眼眶还是红红的。
    阿强胆战心惊，低声道：“是我啊张珊珊，我帮你把学校的资料拿回来了！”
    “多谢你了，进来坐吧，我爸妈出去上夜班了。”
    看到是熟悉的阿强，张珊珊闷闷不乐地开了铁门，又像条死鱼一样趴在了长沙发上。
    “哎……证书拿回来了也没有用！谁知道好好的他们会变卦呢？”
    玩弄着手上的夜校毕业证，张珊珊越说越难过。
    “之前答应我可以考大专，现在又说爷爷奶奶都缺钱，让我先好好工作……你不知道纺织车间多么吵闹，我呆上一天，脑子都要炸开了！”
    “这份工作难道要做一辈子吗？我真的好想继续读书啊！”
    “叔叔阿姨就是脑子轴，以后慢慢说服他们，他们一定会想通的！”
    这毕竟是张珊珊的家务事，阿强也不敢多说什么。他只能一边安慰她，一边打开了小饭盒放在桌上。
    “现在咱们先吃好吃的！这可是江霏特意做的海蛎煎，外面都没得卖呢！”
    “海蛎煎？那是什么啊？”
    闻到了香味，张珊珊瞬间就弹了起来，揉着眼睛看着桌面上的金黄色。
    刚才她一个劲儿生闷气，晚饭都没吃。这江霏的小吃新到，饥饿的感觉又突然回来了。
    金黄的蛋饼上是点点翠绿的葱花，里面还有碎碎的胡萝卜，像花朵般点缀着贝肉。
    红的红，绿的绿，只看配色，就显得诱人无比，赏心悦目！
    “就是牡蛎煎蛋，但是是福建一带的做法。你快试试看，真的好吃极了！”
    阿强把筷子递给她，热情地推销起来。
    “江霏担心自己做不好，前后做了好几锅呢！我试菜都快吃撑了，这份是最完美的，专门留给你！”
    张珊珊一筷子夹起肥嫩多汁的海蛎煎，有点感动地吸了吸鼻子。
    “没想到好几天没去，江霏居然还在关心我……人是铁饭是钢，你说的对，还是吃饭要紧！”
    眼前这道菜还真是新奇，她以前从来没吃过，看着就食指大动起来。张珊珊试探着拿起筷子吃了一口，整个人就瞬间被点亮了。
    “哇，好嫩滑的口感！”
    蛋皮的边缘有点脆脆的，又香又酥，可里面的牡蛎贝肉鲜美多汁，一口咬下去满嘴鲜香。
    只需要轻轻一动舌头，嫩滑的贝肉就咕噜一声吞了下去。
    这一瞬间，张珊珊甚至大为遗憾，自己一定是吃太快了才没能好好品尝滋味！
    天哪，这是过年才配吃的好菜吧！
    江霏居然舍得白送给她吃，就是为了照顾她的情绪？
    第二口下去，张珊珊嚼着嚼着，甚至在温热的菜肴里尝到了自己的眼泪。